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PROFESSIONE CUOCO TRA TRADIZIONE E TIPICITA'

La figura professionale in uscita dal percorso sarà in grado di progettare e realizzare ricette e menù per diverse specialità culinarie, valorizzare l'immagine del prodotto culinario da presentare e di garantire gli standard di qualità e gusto prefissati, utilizzando tecnologie innovative di manipolazione e conservazione degli alimenti. Sarà inoltre in grado di realizzare menù tipici della tradizione, in un’ottica di valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche locali.


Ulteriori informazioni

  • Periodo inizio: Giugno 2018
  • Tipologia: Formazione finanziata FSE
  • Numero ore: 600 ore di cui 240 ore da svolgere in stage presso le aziende
  • Data inizio:
  • Iscrizioni fino al: 23/05/18

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L’avviso 02/14 finanzia la partecipazione ad attività formative a catalogo per un importo complessivo di € 1.000.000,00 (unmilione/00). Ogni Studio/Azienda può partecipare a più di un’attività formativa individuale a catalogo, per un contributo pari al 60% dell’imponibile I.V.A. di ogni singola iniziativa, fino ad un valore complessivo massimo di € 1.200,00 (milleduecento/00) di contributo.

Contatti

ISCOM Formazione Forlì-Cesena

 

Sede legale e operativa
Via G. Bruno 118
47521 Cesena (FC)

 

Tel.: +39 0547.639892

Fax: +39 0547.632190

Email: info@iscomcesena.it

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