Iscom Cesena

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  • serate di lezione: Mercoledì orario svolgimento lezioni: 19.00 - 22.00 pastry chef: Cristina Lunardini modalità di pagamento: soluzione unica con bonifico bancario

Corso di pasticceria

..per chiudere in dolcezza i tuoi menù!

Corso di Pasticceria di Base

Crema pasticcera, pan di spagna, pasta frolla, bignè: quanto tempo e quanta energia possiamo impiegare per portare sulla nostra tavola una proposta elegante e fantasiosa? La conoscenza di ingredienti, dosi, modalità di preparazione, la cura dei dettagli, la concentrazione, la passione, la semplicità e le tecniche di elaborazione consentono le più diverse creazioni.



Quattro serate in cui si affronteranno le basi di pasticceria:
PAN DI SPAGNA, BIGNE’, PASTA FROLLA, PASTA SFOGLIA E CREME.


Si realizzeranno i dolci classici della pasticceria italiana come:
TORTA FRANGIPANE, TARTUFATA, BIGNOLATA, MILLEFOGLIE....
tutto in presentazione MODERNA!



Il corso si svolgerà presso la nostra sede in Via Leopoldo Lucchi 285 - 47521 Cesena (FC).

I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 18 partecipanti ed un massimo di 24. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

Ulteriori informazioni

  • Periodo inizio: Ottobre 2017
  • Costo: 240 Euro
  • Tipologia: Progettazione attività formative
  • Data inizio:
    • 18-10-2017

Contatti

ISCOM Formazione Forlì-Cesena

 

Sede legale e operativa
Via G. Bruno 118
47521 Cesena (FC)

 

Tel.: +39 0547.639892

Fax: +39 0547.632190

Email: info@iscomcesena.it

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